Tenuta Stevens s eleve dans la campagne de Sannicola comme ancienne reserve de chasse des familles Stevens et Auverny, familles consulaires a Gallipoli au XIXe siecle. A Contrada Li Cuti, le sejour devient plus qu un simple point de depart vers la mer: c est un lieu pense pour ressourcer corps et esprit.
Le domaine inspira aussi Sofia Stevens, fille du vice-consul Henry Stevens et de la noble Carolina Auverny. Son poeme dedie a la petite chambre des Cuti transmet encore aujourd hui le ton intime, cultive et melancolique de cette demeure de campagne.
Une allee verdoyante conduit a la demeure historique; a l arriere s ouvre un jardin luxuriant de fleurs et d arbres fruitiers. Air sain, silence, piscine et lumiere mediterraneenne rendent le domaine ideal pour des hôtes en quete d un Salento plus elegant et discret.
Sofia Stevens
Alla mia stanzetta dei Cuti
Col tuo veron sporgente a mezzogiorno,
E la finestra aperta ad occidente,
Sempre, stanzetta, ti riveggo intorno;
Giacché ti pinge a l'anelante mente
Forte il desio di te, diletto nido,
Che m'albergasti a gioventù nascente....
Nitida stanza, quante a la mattina
M'assalser fole a gl'indecisi albori,
E quindi al soffio d'aria vespertina,
Tutta imbevuta di robusti odori,
Allor che riguardai vario screziate
Da cento e cento verecondi fiori
Del giardino le mura sollevate,
E di vilucchi audaci ricoperte,
Mi trasportar per balze imbalsamate
Le giovani ali de la mente aperte
Ed ivi gioie vidi, e vidi amore
Avvicinarsi con ridenti offerte.....
(Sofia Stevens)
Le poeme continue de nourrir l imaginaire du domaine et d en conserver l atmosphere la plus intime et aristocratique.